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全世界大约有100多种松树,大部分分布于北半球。其中可食用松树种子方称为松子。中国国内以吉林省为主要产地,其中延吉ij大美网食品所属的延边地区出产大量质优且粒大的松子,松树绝大部分为“红松”。松树于6月左右枝头开紫红色雄花,第二年9月10月收获松果、通过日晒干燥以及机械干燥等加工。制成松子仁,松果约有12—16cm长,直径约10cm。松果成熟后鳞片打开,鳞片内侧生有种子,即可食用的胚乳部分即为松子。

淡黄白色的松子,在中国又称为“长生果”,晋代医生葛洪在仙道古籍《抱朴子》中就有松子为良药的记载。松子富含n-3系列的亚麻酸。因亚麻酸是其他植物油所没有的特有成分,因此被命名为P(pine)亚麻酸。

用途:

松子的用途非常广泛,在中国的代表糕点“月饼”,五仁馅是不可或缺的。在韩国,松子和茶,粥、泡菜等一起食用。在日本,松子也用于糕点原材料,中国料理、意大利料理中的原材料等。

延吉ij大美网食品有限公司:

延吉ij大美网食品有限公司2004年5月,成立于吉林省延吉市经济开发区内。2005年10引进国外最新设备建成坚果加工工厂,并开始正式运转。从吉林省以及中国 各地收购的带壳松子原料进行去壳、挑选加工。以“安全、安心”为宗旨,注重卫生环境和严格管理,生产味道鲜美的松子成品。我们将优质松子迅速而稳定地供货为目标,以响应广大用户要求。


松子仁 Pine Nuts

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